Receita de Risoto de tomate com burrata e manjericão

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 1 xícara de arroz arboreo
• 1/4 xícara de vinho branco
• 1 xícara de tomate pelado
• 500-600 ml de caldo de legumes ou frango
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 burrata
• Manjericão a gosto
• Queijo parmesão a gosto

Rende: 3 porções (estimativa)