Name: Salada alemã de batata com camarão e molho de mostarda
Prep time: 30 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 3 batatas médias; 400 g de camarões limpos; 1/2 cebola roxa fatiada; 1 colher (sopa) de salsinha picada; 1/2 colher (chá) de páprica defumada; Azeite para dourar os camarões; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 3 colheres (sopa) de maionese; 1 colher (chá) de mostarda; Suco de 1 limão-taiti; 1 colher (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de vinagre e uma pitada de sal para suavizar a cebola (estimativa)

Receita de Salada alemã de batata com camarão e molho de mostarda

Preparo

30 min

Rendimento

4 porções (estimativa)

Salada alemã de batata com camarão e molho de mostarda

A quantidade de líquido para suavizar a cebola foi estimada; o restante das quantidades foi mantido conforme a legenda.

PASSO A PASSO

Como fazer Salada alemã de batata com camarão e molho de mostarda?

Marque cada etapa conforme concluir.

Cozinhe as batatas inteiras ou em pedaços grandes em água até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra, deixe amornar e corte em cubos.
Enquanto isso, tempere os camarões com sal, pimenta e páprica. Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e doure-os rapidamente dos dois lados; retire assim que estiverem opacos e cozidos.
Coloque a cebola roxa em uma tigela com água, vinagre e uma pitada de sal por alguns minutos para suavizar o sabor. Escorra bem.
Misture a maionese, a mostarda, o suco de limão e o azeite até formar um molho. Junte as batatas, a cebola e os camarões, envolva delicadamente e finalize com salsinha. Sirva morna ou fria.

Receita de Salada alemã de batata com camarão e molho de mostarda

Ingredientes

Como fazer Salada alemã de batata com camarão e molho de mostarda?

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