Name: Salada de arroz negro com camarão e legumes
Prep time: 15 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 400 g camarão cinza; 1 xícara de arroz preto; 3 xícaras de água; 2 xícaras de abóbora cortada em cubos; 2 xícaras de couve flor em floretes; Azeite a gosto; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Raspa e suco de limão a gosto; 1/2 xícara de tomate cereja em rodelas; Salsinha/cebolinha/coentro a gosto

Receita de Salada de arroz negro com camarão e legumes

Preparo

15 min

Rendimento

4 porções (estimativa)

Salada de arroz negro com camarão e legumes

Preparo inicial estimado em 15 minutos, sem incluir cozimento, descanso ou refrigeração. Rendimento estimado pelo ClickReceita: 4 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Salada de arroz negro com camarão e legumes?

Marque cada etapa conforme concluir.

Cozinhe o arroz em água até que esteja no ponto.
Coloque a abóbora e a couve-flor em um tabuleiro e tempere com azeite, sal e pimenta, leve ao forno preaquecido 190 °C por uns 30 minutos.
Tempere o camarão com sal, pimenta e azeite, quando os legumes estiverem assados, junte o camarão por cima em uma camada única e volte ao forno por uns 10 minutos ou até os camarões estarem rosados e opacos por dentro.
Misture o arroz, os legumes e o camarão em um pote e tempere com azeite, sal, pimenta, raspa e suco de limão siciliano.
Finalize com tomate e salsinha.

Receita de Salada de arroz negro com camarão e legumes

Ingredientes

Como fazer Salada de arroz negro com camarão e legumes?

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