Name: Salada cremosa de berinjela com frango
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 1 berinjela grande; 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 tomate sem sementes picado; Coentro ou salsinha picados a gosto; 2 colheres (sopa) de maionese; 1 dente de alho amassado; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Azeite ou óleo quanto baste para grelhar

Receita de Salada cremosa de berinjela com frango

Preparo

25 min

Cozimento

15 min

Rendimento

4 porções (estimativa)

Preparo inicial estimado em 25 minutos, sem incluir cocção do frango. Rendimento estimado: 4 porções.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 berinjela grande
1 peito de frango cozido e desfiado
1 tomate sem sementes picado
Coentro ou salsinha picados a gosto
2 colheres (sopa) de maionese
1 dente de alho amassado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite ou óleo quanto baste para grelhar

Rende: 4 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Salada cremosa de berinjela com frango?

Marque cada etapa conforme concluir.

Corte a berinjela ao meio no sentido do comprimento e grelhe numa frigideira com um fio de azeite até dourar dos dois lados. Tempere com sal e deixe amornar sobre papel-toalha. Desfie a polpa em tiras.
Em uma tigela, misture a berinjela com o frango desfiado, o tomate, as ervas e o alho. Acrescente a maionese, tempere com sal e pimenta e mexa até envolver os ingredientes. Leve à geladeira ou sirva em temperatura ambiente.

Receita de Salada cremosa de berinjela com frango

Ingredientes

Como fazer Salada cremosa de berinjela com frango?

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