Receita de Salada de beterraba, pepino e endro

Ingredientes

• 300 g de beterraba já cozida, em rodelas
• 2 pepinos pequenos, em rodelas
• 1 cebola-roxa pequena, em rodelas finas
• 1 colher (sopa) de endro picado
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 punhado de folhas variadas
• 1 dente de alho amassado
• 30 ml de azeite
• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de cominho-preto, opcional

Rende: 4 porções (estimativa)