Name: Salada de feijão com molho de gengibre
Prep time: 15 min
Ingredients: Para o molho:; 3 cm de gengibre ralado; 1 colher (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de molho de soja; 1 colher (chá) de xarope de tâmara ou melaço de cana; Para a salada:; 1 xícara de feijão-azuki ou feijão-preto cozido e escorrido; 1/4 de pimentão verde em cubinhos; 1 laranja em cubos; 1/2 chalota ou cebola roxa em cubinhos; 2 colheres (sopa) de salsa picada; 50 g de couve finamente fatiada; 1 colher (chá) de vinagre de vinho branco; 2 colheres (sopa) de castanha de caju; Sal a gosto

Receita de Salada de feijão com molho de gengibre

Preparo

15 min

PASSO A PASSO

Como fazer Salada de feijão com molho de gengibre?

Marque cada etapa conforme concluir.

Coloque a couve em uma tigela, tempere com o vinagre e uma pitada de sal e massageie com as mãos por 2 minutos, até amaciar. Esprema o gengibre ralado para extrair o suco. Misture-o com o azeite, o molho de soja e o xarope de tâmara ou melaço.
Para montar, coloque o molho no fundo de um pote ou recipiente. Acrescente em camadas o feijão, o pimentão, a laranja, a chalota, a salsa e a couve. Toste as castanhas de caju com uma pitada de sal, espere esfriar e junte ao pote. Feche. Antes de servir, agite para envolver os ingredientes no molho.

Receita de Salada de feijão com molho de gengibre

Ingredientes

Como fazer Salada de feijão com molho de gengibre?

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