RECEITA DO ACERVO

Receita de Salada de Feijão

Name: Salada de Feijão
Yield: 4 porções.
Ingredients: 250 g de feijão, cozido; 1 tomate, sem sementes picados; 1 pimentão vermelho pequeno, cortado em cubos; 1 pimentão amarelo pequeno, cortado em cubos; ½ cebola média, cortada em rodelas finas; 50 g de milho, cozido e escorrido; 1 pimenta chile serrano (opcional), cortado em cubos pequenos; sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 ramos de salsinha, picadas; 3 colheres (sopa) de azeite de oliva

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

250 g de feijão, cozido
1 tomate, sem sementes picados
1 pimentão vermelho pequeno, cortado em cubos
1 pimentão amarelo pequeno, cortado em cubos
½ cebola média, cortada em rodelas finas
50 g de milho, cozido e escorrido
1 pimenta chile serrano (opcional), cortado em cubos pequenos
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 ramos de salsinha, picadas
3 colheres (sopa) de azeite de oliva

Rendimento: 4 porções.

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PASSO A PASSO

Modo de preparo

Coloque o feijão em uma saladeira funda, e acrescente o tomate e os pimentões.
Acrescente o milho e a cebola, e se desejar um toque picante, acrescente a pimenta Chile.
Tempere com o sal, a pimenta-do-reino, e a salsinha.
Regue com o azeite, e sirva.
Dica: esta salada acompanha bem um vinho tinto seco.

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Categoria: Saladas

Dietas: Vegana