Name: Salada de massa com bacalhau, ervilhas e molho de limão
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções (estimativa)
Ingredients: 600 ml de água; 200 ml de leite; 1 folha de louro; 2 folhas de manjericão; 600 g de bacalhau dessalgado em lombos ou lascas; 200 g de massa curta, como penne ou parafuso; 1/2 xícara de ervilhas cozidas; 1 xícara de tomate-cereja cortado ao meio; Azeitonas pretas a gosto; Folhas de manjericão a gosto; 1/2 cebola-roxa fatiada; 2 ovos cozidos; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 3 colheres (sopa) de creme de leite; 3 colheres (sopa) de azeite; 2 colheres (sopa) de salsinha picada; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Receita de Salada de massa com bacalhau, ervilhas e molho de limão

Preparo

25 min

Cozimento

25 min

Rendimento

6 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Salada de massa com bacalhau, ervilhas e molho de limão?

Marque cada etapa conforme concluir.

Leve a água e o leite ao fogo com o louro e o manjericão. Quando começar a ferver, adicione o bacalhau e cozinhe por cerca de 15 minutos. Retire, deixe amornar e separe em lascas.
Cozinhe a massa em água salgada conforme o tempo indicado na embalagem. Escorra e deixe esfriar.
Misture o suco de limão, o creme de leite, o azeite e a salsinha; tempere com sal e pimenta. Em uma tigela grande, combine a massa, o bacalhau, as ervilhas, os tomates, a cebola-roxa e as folhas de manjericão. Envolva com o molho.
Finalize com ovos cozidos e azeitonas pretas. Sirva fria ou em temperatura ambiente.

Receita de Salada de massa com bacalhau, ervilhas e molho de limão

Ingredientes

Como fazer Salada de massa com bacalhau, ervilhas e molho de limão?

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