RECEITA DO ACERVO

Receita de Salada de massa tricolor com pêssego e molho de manjericão

Name: Salada de massa tricolor com pêssego e molho de manjericão
Prep time: 15 min
Cook time: 11 min
Total time: 26 min
Ingredients: 100 g de massa em formato de laços tricolores; 100 g de tomates-cereja; 50 g de rúcula; 1 pêssego; ½ colher (sopa) de alcaparras; 6 azeitonas pretas; 1 colher (sopa) de nozes; Molho: 125 g de iogurte de soja sem açúcar, 2 colheres (sopa) de manjericão picado, 1 colher (sopa) de suco de limão, 1 colher (sopa) de azeite, sal e pimenta-preta a gosto

Preparo: 15 min
Cozimento: 11 min

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

100 g de massa em formato de laços tricolores
100 g de tomates-cereja
50 g de rúcula
1 pêssego
½ colher (sopa) de alcaparras
6 azeitonas pretas
1 colher (sopa) de nozes
Molho: 125 g de iogurte de soja sem açúcar, 2 colheres (sopa) de manjericão picado, 1 colher (sopa) de suco de limão, 1 colher (sopa) de azeite, sal e pimenta-preta a gosto

PASSO A PASSO

Como fazer Salada de massa tricolor com pêssego e molho de manjericão?

Marque cada etapa conforme concluir.

Cozinhe a massa por cerca de 11 minutos em bastante água salgada; escorra e deixe esfriar. Misture os ingredientes do molho e espalhe no fundo de um pote grande para marmita. Corte os tomates ao meio e fatie o pêssego; pique as alcaparras, as azeitonas e as nozes. Coloque a massa no pote e monte camadas com os tomates, o pêssego, as alcaparras, as azeitonas, a rúcula e as nozes, nessa ordem. Tampe e mantenha refrigerada até servir.