Name: Salada de pimentões assados com cebola roxa e salsa
Prep time: 20 min
Yield: 4 porções (estimativa)
Ingredients: 1 pimentão vermelho; 1 pimentão verde; 1 pimentão amarelo; 1/2 cebola roxa; 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto; 3 colheres (sopa) de azeite de oliva; Folhas de salsa a gosto; Sal a gosto

Receita de Salada de pimentões assados com cebola roxa e salsa

Preparo

20 min

Rendimento

4 porções (estimativa)

Salada de pimentões assados com cebola roxa e salsa

O tempo de forno e o descanso foram informados na legenda; o rendimento é uma estimativa editorial.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 pimentão amarelo
1/2 cebola roxa
1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
Folhas de salsa a gosto
Sal a gosto

Rende: 4 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Salada de pimentões assados com cebola roxa e salsa?

Marque cada etapa conforme concluir.

Lave e seque os pimentões. Coloque-os inteiros em uma assadeira e asse a 220 °C por cerca de 30 minutos, virando para que a pele escureça e murche por igual. Transfira para uma tigela com uma pinça e cubra com um prato. Deixe abafado por aproximadamente 1 hora.
Descasque os pimentões sobre a tigela, para recolher o líquido que soltarem. Retire talos e sementes e coe o líquido para remover resíduos. Corte a polpa em tiras e coloque de volta na tigela com o líquido.
Fatie a cebola roxa e junte aos pimentões. Tempere com azeite, vinagre e sal, acrescente salsa picada e misture. Sirva como entrada ou sobre pão tostado, com o molho da tigela.

Receita de Salada de pimentões assados com cebola roxa e salsa

Ingredientes

Como fazer Salada de pimentões assados com cebola roxa e salsa?

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