RECEITA DO ACERVO

Receita de Salada de Queijo Brie com Geleia de Tomate

Name: Salada de Queijo Brie com Geleia de Tomate
Yield: 8 porções.
Ingredients: 1 kg de tomates, sem pele e picados; 800 g de açúcar; 500 g de queijo brie; 4 fatias de pão de forma; folhas verdes (alface, rúcula, etc.); 1 colher (sopa) de vinagre; 100 ml de azeite de oliva; sal e pimenta-do-reino a gosto

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

Geleia de tomate
1 kg de tomates, sem pele e picados
800 g de açúcar
Salada
500 g de queijo brie
4 fatias de pão de forma
folhas verdes (alface, rúcula, etc.)
Vinagrete
1 colher (sopa) de vinagre
100 ml de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino a gosto

Rendimento: 8 porções.

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PASSO A PASSO

Modo de preparo

Geleia de tomate
Coloque os tomates e o açúcar em uma panela, leve ao fogo baixo por 1 hora, e mexa sempre até ficar com uma
consistência de purê. Reserve.
Salada
Corte o queijo em triângulos, e coloque sobre as fatias de pão de forma.
Vinagrete
Bata o vinagre, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino a gosto, até ficar uma mistura homogênea.
Montagem da Salada
Coloque os pães em uma assadeira, e leve ao forno até o queijo começar a derreter.
Sirva com a salada de folhas temperadas com o vinagrete, e a geleia de tomate.

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Categoria: Saladas

Dietas: Vegana