RECEITA DO ACERVO

Receita de Salada de Salmão com Batatas

Name: Salada de Salmão com Batatas
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: ½ kg de batata pequena (tipo bolinha), com casca; 1 prato de salmão defumado; raspas de ½ limão siciliano; suco de ½ limão siciliano; sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 colher (sopa) de alcaparras; 1 colher (chá) de vinagre; azeite de oliva; 250 ml de creme de leite fresco; 1 colher (chá) de raiz forte; sal a gosto

Preparo: 15 min
Cozimento: 5 min
Rendimento: 6 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

Salada
½ kg de batata pequena (tipo bolinha), com casca
1 prato de salmão defumado
Molho
raspas de ½ limão siciliano
suco de ½ limão siciliano
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de alcaparras
1 colher (chá) de vinagre
azeite de oliva
Sour Cream
250 ml de creme de leite fresco
1 colher (chá) de raiz forte
sal a gosto

Rende: 6 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Salada de Salmão com Batatas?

Marque cada etapa conforme concluir.

Ferva uma panela com água e sal, e coloque as batatas para cozinhar, até ficarem macias, mas sem desmanchar.
Em um recipiente grande, coloque os ingredientes do molho, e misture bem.
Acrescente ao molho, as batatas já escorridas, e misture bem.
Faça o sour cream, batendo na batedeira o creme de leite, o limão, o sal, a raiz forte, até ficar parecido com chantilly.
Distribua o salmão em uma travessa, e coloque as batatas por cima.
Regue como sour cream, e sirva.

Receita de Salada de Salmão com Batatas

Ingredientes

Como fazer Salada de Salmão com Batatas?

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