Name: Salada em camadas de bacalhau e guacamole
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções (estimativa)
Ingredients: 800 g de bacalhau dessalgado; Louro e salsinha para o cozimento; 2 dentes de alho; 3 colheres (sopa) de maionese; Suco de 1/2 limão; 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha; 2 colheres (sopa) de azeite; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Guacamole:; 4 avocados maduros; 2 tomates sem sementes; Suco de 1 limão; 2 colheres (sopa) de azeite; Coentro ou salsinha a gosto; 1/2 cebola-roxa picada; 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Montagem:; 300 g de cream cheese; 1 e 1/2 xícara de tomates-cereja; Sal e azeite para temperar os tomates; Couve fatiada

Receita de Salada em camadas de bacalhau e guacamole

Preparo

25 min

Cozimento

10 min

Rendimento

6 porções (estimativa)

Salada em camadas de bacalhau e guacamole

Tempos iniciais estimados; o tempo informado para o cozimento é aproximado e deve ser ajustado até o ponto descrito no preparo.

PASSO A PASSO

Como fazer Salada em camadas de bacalhau e guacamole?

Marque cada etapa conforme concluir.

Cozinhe o bacalhau em água com louro, salsinha e alho. Assim que a água ferver, conte 10 minutos; escorra e separe o peixe em lascas. Tempere com maionese, suco de limão, salsinha, cebolinha, azeite e pimenta. Prove e ajuste o sal.
Amasse os avocados e misture com os tomates, o suco de limão, o azeite, as ervas, a cebola-roxa e a pimenta dedo-de-moça. Tempere a gosto.
Na travessa, distribua em camadas o guacamole, o cream cheese, os tomates-cereja temperados e o bacalhau. Finalize com a couve fatiada. Sirva fria, com torradas se desejar.

Receita de Salada em camadas de bacalhau e guacamole

Ingredientes

Como fazer Salada em camadas de bacalhau e guacamole?

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