Name: Salada Japonesa de Acelga com Gergelim e Shoyu
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 maço de acelga, fatiada finamente; 1 pimentão vermelho médio, em tiras; 1 pimentão amarelo médio, em tiras; 1 cenoura grande, ralada; 1 pepino japonês, fatiado; 4 colheres (sopa) de óleo; 4 dentes grandes de alho, picados; 2 colheres (sopa) de gergelim branco; 4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu); 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim torrado; 1 colher (chá) de glutamato monossódico (opcional); Sal a gosto

Receita de Salada Japonesa de Acelga com Gergelim e Shoyu

Preparo

20 min

Cozimento

5 min

Rendimento

6 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Salada Japonesa de Acelga com Gergelim e Shoyu?

Marque cada etapa conforme concluir.

Coloque a acelga, os pimentões, a cenoura e o pepino em uma tigela grande. Tempere com uma pitada de sal e misture.
Aqueça o óleo em uma frigideira e doure o alho. Junte o gergelim e mexa por alguns segundos. Desligue o fogo e misture o shoyu, o óleo de gergelim e, se desejar, o glutamato.
Despeje o molho ainda morno sobre os vegetais, misture bem e leve à geladeira por alguns minutos antes de servir.

Receita de Salada Japonesa de Acelga com Gergelim e Shoyu

Ingredientes

Como fazer Salada Japonesa de Acelga com Gergelim e Shoyu?

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