Name: Salada mexicana cremosa de milho e ricota
Prep time: 20 min
Yield: 6 porções (estimativa)
Ingredients: 2 latas de milho escorridas; 1 colher de sopa de manteiga; 1 cebola roxa pequena picada; ½ pimentão vermelho picado; ½ xícara de ricota esfarelada; 1 jalapeño picado (opcional); 2 colheres de sopa de salsinha picada; 2 colheres de sopa de cebolinha picada; 1 pote (170 g) de iogurte natural; 3 colheres de sopa de maionese; Suco de 1 limão; Sal, pimenta-do-reino e páprica defumada a gosto

Receita de Salada mexicana cremosa de milho e ricota

Preparo

20 min

Rendimento

6 porções (estimativa)

Salada mexicana cremosa de milho e ricota

Preparo inicial estimado em 20 minutos, sem contar cocção ou descanso. Rendimento estimado: 6 porções (estimativa).

PASSO A PASSO

Como fazer Salada mexicana cremosa de milho e ricota?

Marque cada etapa conforme concluir.

Derreta a manteiga em uma frigideira e refogue o milho com a cebola, sal e páprica até dourar levemente. Transfira para uma tigela e deixe esfriar.
Junte o pimentão, a ricota, a jalapeño se for usar, a salsinha e a cebolinha.
Em outro recipiente, misture o iogurte com a maionese e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta.
Incorpore o molho ao milho e misture. Leve à geladeira por cerca de 20 minutos antes de servir.

Receita de Salada mexicana cremosa de milho e ricota

Ingredientes

Como fazer Salada mexicana cremosa de milho e ricota?

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