Name: Tarte Tatin de Tomate-Cereja e Manjericão
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 300 g de farinha de trigo; 150 g de manteiga gelada em cubos; 4 colheres (sopa) de água fria; ½ colher (café) de sal; 500 g de tomate-cereja; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Açúcar a gosto; 5 colheres (sopa) de azeite; 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado

Receita de Tarte Tatin de Tomate-Cereja e Manjericão

Preparo

25 min

Cozimento

35 min

Rendimento

6 porções

Tarte Tatin de Tomate-Cereja e Manjericão

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

300 g de farinha de trigo
150 g de manteiga gelada em cubos
4 colheres (sopa) de água fria
½ colher (café) de sal
500 g de tomate-cereja
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Açúcar a gosto
5 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado

Rende: 6 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Tarte Tatin de Tomate-Cereja e Manjericão?

Marque cada etapa conforme concluir.

Misture a farinha com o sal e a manteiga até obter uma farofa. Adicione a água fria aos poucos, apenas até a massa se unir. Forme um disco, cubra e leve à geladeira por 20 minutos.
Em uma frigideira que possa ir ao forno, aqueça o azeite e disponha os tomates. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de açúcar; cozinhe até começarem a amolecer e soltar suco. Misture o manjericão.
Abra a massa em um círculo um pouco maior que a frigideira e cubra os tomates, acomodando as bordas para dentro. Faça pequenos cortes na superfície e asse a 200 °C por 25 a 30 minutos, até dourar.
Espere 5 minutos e desenforme com cuidado, virando sobre um prato para deixar os tomates por cima.

Receita de Tarte Tatin de Tomate-Cereja e Manjericão

Ingredientes

Como fazer Tarte Tatin de Tomate-Cereja e Manjericão?

Receitas da mesma categoria

Receitas de Inverno