RECEITA DO ACERVO

Receita de Tofu à moda de sardinha com alga nori

Name: Tofu à moda de sardinha com alga nori
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 500 g de tofu firme; 6 folhas de alga nori; 2 colheres (chá) de alcaparras; 1 colher (sopa) de extrato de tomate; 2 colheres (sopa) de molho de soja; Suco de 2 limões-sicilianos; Farinha de milho ou fubá, quanto baste; 2 colheres (sopa) de azeite, mais um pouco para pincelar

Preparo: 45 min
Cozimento: 25 min

Reserve pelo menos 30 minutos para a marinada. A alga nori e as alcaparras dão sabor marítimo à preparação.

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

500 g de tofu firme
6 folhas de alga nori
2 colheres (chá) de alcaparras
1 colher (sopa) de extrato de tomate
2 colheres (sopa) de molho de soja
Suco de 2 limões-sicilianos
Farinha de milho ou fubá, quanto baste
2 colheres (sopa) de azeite, mais um pouco para pincelar

PASSO A PASSO

Como fazer Tofu à moda de sardinha com alga nori?

Marque cada etapa conforme concluir.

Bata no liquidificador o suco de limão, as alcaparras, o azeite, o extrato de tomate e o molho de soja. Rasgue uma folha de nori e bata junto até triturar. Corte o tofu em cinco fatias grossas e faça cortes superficiais cruzados na parte superior. Pincele com o molho e deixe marinar por pelo menos 30 minutos. Envolva cada fatia de tofu em uma folha de nori, pincele um pouco do molho para ajudar a fixar e apare as sobras. Passe os pedaços no fubá e coloque em uma assadeira untada. Pincele com azeite e asse a 220 °C por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo. Finalize com o restante do molho.

Receita de Tofu à moda de sardinha com alga nori

Ingredientes

Como fazer Tofu à moda de sardinha com alga nori?

Receitas da mesma categoria

Receitas de Inverno