Name: Torta árabe de carne com muçarela
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 porções (estimativa)
Ingredients: 4 1/4 xícaras de farinha de trigo; 1 1/4 xícara de água morna; 10 g de fermento biológico seco; 1 ovo; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) de sal; 3 colheres (sopa) de leite em pó; 3 colheres (sopa) de óleo; 600 g de carne moída; 1/2 pimentão verde picado; 1/2 pimentão vermelho picado; 1 tomate grande sem sementes, picado; 1/2 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher (chá) de sal; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 1 colher (chá) de pimenta síria; 1/2 colher (café) de cominho; 1/2 colher (café) de pimenta-do-reino; 120 g de muçarela; 3 colheres (sopa) de leite para pincelar

Receita de Torta árabe de carne com muçarela

Preparo

30 min

Cozimento

35 min

Rendimento

8 porções (estimativa)

PASSO A PASSO

Como fazer Torta árabe de carne com muçarela?

Marque cada etapa conforme concluir.

Dissolva o fermento e o açúcar na água morna e aguarde alguns minutos. Junte o ovo, o óleo, o leite em pó e o sal. Acrescente a farinha aos poucos, sovando até obter uma massa macia. Cubra e deixe crescer por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
Misture a carne crua com os pimentões, o tomate, a cebola, o alho, o sal, o limão e as especiarias.
Abra a massa em uma assadeira untada, formando uma borda. Distribua o recheio por igual e cubra com a muçarela. Pincele a borda com o leite.
Asse em forno preaquecido a 200 °C por 30 a 35 minutos, até a massa dourar e a carne estar cozida. Aguarde alguns minutos antes de fatiar.

Receita de Torta árabe de carne com muçarela

Ingredientes

Como fazer Torta árabe de carne com muçarela?

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