Name: Torta de batata com ovos, presunto e espinafre
Prep time: 25 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 batatas médias; Azeite ou óleo para untar e regar; Sal a gosto; 6 ovos; ½ xícara de ricota ou cream cheese; ½ xícara de queijo parmesão ralado; ½ xícara de presunto em cubos; 1 punhado de espinafre picado; Pimenta-do-reino a gosto; Muçarela ralada a gosto; Cebolinha fresca picada; Sal em flocos opcional

Receita de Torta de batata com ovos, presunto e espinafre

Preparo

25 min

Rendimento

6 porções

Torta de batata com ovos, presunto e espinafre

Preparo inicial estimado em 25 minutos, sem contar cocção ou refrigeração. Rendimento: 6 porções.

PASSO A PASSO

Como fazer Torta de batata com ovos, presunto e espinafre?

Marque cada etapa conforme concluir.

Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias. Deixe amornar, descasque e acomode em uma forma untada de fundo removível. Amasse com o fundo de um copo, cobrindo o fundo e as laterais. Regue com um pouco de azeite e asse a 180 °C por 20 a 25 minutos. Retire e deixe amornar.
Misture os ovos, a ricota ou o cream cheese, o parmesão, o presunto e o espinafre. Tempere com sal e pimenta. Despeje sobre a base de batata, cubra com muçarela e asse a 180 °C por cerca de 45 minutos, até o recheio firmar e dourar. Finalize com cebolinha e, se desejar, sal em flocos.

Receita de Torta de batata com ovos, presunto e espinafre

Ingredientes

Como fazer Torta de batata com ovos, presunto e espinafre?

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