Name: Torta de Lentilha e Queijo
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara de lentilha verde média crua; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 cenoura ralada; 100 g de queijo meia-cura ralado; 100 g de mussarela ralada; 2 ovos; 1 xícara de leite; 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento em pó; Sal, pimenta e noz-moscada a gosto; Azeite para untar

Receita de Torta de Lentilha e Queijo

Preparo

30 min

Cozimento

55 min

Rendimento

6 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Torta de Lentilha e Queijo?

Marque cada etapa conforme concluir.

Cozinhe a lentilha verde média crua em água com sal por 30 a 35 minutos, ou até ficar macia. Escorra e reserve.
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
Junte a lentilha, a cenoura ralada e metade do queijo meia-cura. Refogue por 3 minutos. Reserve e deixe esfriar.
Bata no liquidificador os ovos, o leite, a farinha, sal, pimenta e noz-moscada até obter massa lisa.
Em uma forma untada, coloque metade da massa. Distribua o recheio de lentilha. Cubra com o restante da massa.
Espalhe a mussarela por cima. Leve ao forno a 180°C por 25 minutos, ou até dourar. Finalize com o queijo meia-cura restante.

Receita de Torta de Lentilha e Queijo

Ingredientes

Como fazer Torta de Lentilha e Queijo?

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