Name: Torta de Lombinho e Abobrinha
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 ½ xícara (chá) de leite; ½ xícara (chá) de óleo; 3 ovos; 3 colheres (sopa) de queijo parmesão, ralado; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; 100 g de lombinho canadense, fatiado e picado; 100 g de abobrinha italiana, fatiada fino (em quartos); 100 g de queijo mussarela, cortado em cubinhos; 1 tomate, sem sementes e cortado em cubinhos; 50 g de requeijão cremoso; sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 colher (café) de orégano; azeite de oliva (para regar)

Receita de Torta de Lombinho e Abobrinha

Preparo

15 min

Cozimento

40 min

Rendimento

8 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Torta de Lombinho e Abobrinha?

Marque cada etapa conforme concluir.

Bata o leite, os ovos, o óleo, o parmesão ralado, o sal, o açúcar, até ficar uma mistura bem homogênea.
Acrescente a farinha em duas vezes, batendo sempre que acrescentar.
Acrescente o fermento em pó, e misture sem bater.
Despeje metade da massa em uma forma refratária retangular (22 cm x 32 cm), untada e enfarinhada.
Distribua o recheio por cima, começando pelo lombinho, e depois a abobrinha polvilhada com sal e pimenta-do-reino
A gosto, a mussarela, o tomate, e as colherinhas de requeijão.
Polvilhe o orégano, e regue com o azeite.
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar.

Receita de Torta de Lombinho e Abobrinha

Ingredientes

Como fazer Torta de Lombinho e Abobrinha?

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