Name: Torta suflê de alho-poró e palmito
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 alho-poró grande ou 2 pequenos; 3 colheres (sopa) de azeite; 5 ovos; 250 ml de creme de leite; 3 a 4 talos de palmito em rodelas; 2 colheres (sopa) de cebolinha ou ciboulette picada; 2 colheres (sopa) de parmesão ralado fino; 80 g de queijo minas padrão ou meia-cura ralado; Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Receita de Torta suflê de alho-poró e palmito

Preparo

20 min

Cozimento

40 min

Rendimento

6 porções

LISTA DE COMPRAS

Ingredientes

1 alho-poró grande ou 2 pequenos
3 colheres (sopa) de azeite
5 ovos
250 ml de creme de leite
3 a 4 talos de palmito em rodelas
2 colheres (sopa) de cebolinha ou ciboulette picada
2 colheres (sopa) de parmesão ralado fino
80 g de queijo minas padrão ou meia-cura ralado
Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Rende: 6 porções

PASSO A PASSO

Como fazer Torta suflê de alho-poró e palmito?

Marque cada etapa conforme concluir.

Corte o alho-poró ao meio no sentido do comprimento, lave bem e fatie em meias-luas. Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue-o rapidamente, temperando com um pouco de sal e pimenta. Reserve. Corte o palmito em rodelas. Bata os ovos em uma tigela, junte o creme de leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Incorpore a cebolinha e o parmesão. Unte um refratário com azeite, espalhe o alho-poró no fundo, distribua o palmito e o queijo minas e despeje a mistura de ovos. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 30 a 40 minutos, até firmar e dourar levemente.

Receita de Torta suflê de alho-poró e palmito

Ingredientes

Como fazer Torta suflê de alho-poró e palmito?

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